[MEMRES-freetext]

mrsavljenje

Ugljeni hidrati za mrsavljenje

Ugljeni hidrati za mrsavljenje

Centralni nervni sistem zahteva oko grama glukoze dnevno kako bi obavljao svoje funkcije valjano. Takođe, neke krvne ćelije crvena krvna zrnca i ćelije nadbubrežne žlezde koriste isključivo glukozu kao primarni izvor energije. U okolnostima nedostatka glukoze što može biti posledica dugog posta javljaju se toksične supstance, ketonska tela koja snižavaju ph vrednost jetre, što ostavlja ozbiljne posledice na organizam. Glikemija predstavlja količinu glukoze u krvi.

Ugljeni hidrati mogu da ubrzaju mršavljenje: Evo koje tačno treba da jedete | Stil

Ljudski organizam poseduje niz mehanizama koji su u stanju da je održavaju konstantnom u toku dana, nezavisno od količine unetih ugljenih hidrata. Jetra ima najvažniju ulogu u regulaciji: kada se glikemijski nivo snizi, oslobađa se glukoza koja se nalazi u hepatocitima, a kada se poveća, glukoza se skladišti u formi glikogena.

Zahvaljujući tome proteinske zalihe mišića ostaju netaknute. Ishrana u industrijskim zemljama je obično bogata ugljenim hidratima.

Kako dobri ugljeni hidrati pomažu mršavljenje! - Dijeta - Mršavljenje

Naročito se izdvaja upotreba prostih ugljenih hidrata — monosaharida i disaharida koji se dodaju za zaslađivanje namirnica. Preterana konzumacija šećera se dovodi u vezu sa gojaznošću, dijabetesom i zubnim karijesom. Savetuje se da se ogranići unos ugljenih hidrata sa visokim glikemijskim indeksom. Glikemijski indeks predstavlja brzinu kojom se povećava glikemija nakon unosa 50 grama ugljenih hidrata.

Što je veći glikemijski indeks, brže se apsorbuju ugljeni hidrati. Prosti šećeri ulaze u krvotok brzo i izazivaju hiperprodukciju insulina. Iako ishrana bogata ugljenim hidratima nije prihvatljiva, druga krajnost je lišiti ih se i na njihov račun obogatiti ishranu mastima i proteinima.

Preterani unos masti i proteina može izazvati hiperholesterolemiju, bolesti jetre i bubrega i neke oblike tumora. U slučaju izrazitog nedostatka ugljenih hidrata javljaju se ketonska tela kao kod nelečenog dijabetičara koja kisele krv i mogu dovesti do kome. Međutim, to nije jedini bitan parametar.

Ugljeni hidrati su neophodni za preživljavanje ljudskog bića. U nekim slučajevima ugljeni hidrati imaju još važniju ulogu — prilikom fizičkih aktivnosti, tačnije aerobika. Koji ugljeni hidrati? Procena količine potrebnih ugljenih hidrata je često empirijska.

Stručnjaci savetuju izbegavanje velikih porcija bogatih ugljenim hidratima pre vežbanja. Važno je obratiti pažnju na vreme koje je potrebno za varenje i apsorpciju namirnica.

Ugljeni hidrati za mrsavljenje

Preporučljivo je da se pre sportske aktivnosti konzumiraju ugljeni hidrati sa srednje-niskim glikemijskim indeksom. Ne treba preterivati sa fruktozom koja se nalazi u voću. Tokom fizičkih aktivnosti aerobika valjalo bi unositi ugljene hidrate srednje-visokog glikemijskog indeksa, kako bi se ostvarilo brzo apsorbovanje.

Nakon aerobika savetuje se konzumacija ugljenih hidrata visokog glikemijskog indeksa ali samo ukoliko se unose odmah nakon vežbanja — u prvih 15 minuta ili najviše sat vremena. Ukoliko prođe više od sat vremena nakon vežbanja, preporučuju se ugljeni hidrati srednjeg glikemijskog indeksa. Koji su izvori ugljenih hidrata adekvatni za sportske aktivnosti?

Najmanje 2 sata pre aerobika — nerafinisana hrana i namirnice — povrće, ražani hleb, integralni hleb, pasta sa povrćem, pirinač sa povrćem,… T.

Pogledajte još