Zatvorite staklenku i dobro je protresite te ostavite da na sobnoj temperaturi stoji dva tjedna. Za to bi vrijeme staklenku svaki drugi dan trebalo jednom protresti. Poslije dva tjedna takav ocat s limunom procijedite kroz gusto cjedilo. Ocat s limunom izvrstan je za začinjanje svježih salata i kao podloga za marinade, npr.

U octu s limunom nalaze se i vitamini, mineralne tvari i elementi u tragovima iz jabučnoga octa. To su, između ostaloga, razni vitamini B-skupine, vitamin E, Vitamin A i beta-karoten, kalcij, kalij, natrij, magnezij, fosfor, željezo, silicij, bakar i za zdravlje zuba veoma važan flour.

Priprema: Istisnite limune i dobro promiješajte sok s ostalim sastojcima. Ovaj preljev odličan je kao prilog za sve voćne salate. Priprema: Naribajte limunove korice, istisnite sok i sve zajedno pomiješajte. Otopite maslac na minimalnoj temperaturi, tako da se počne pretvarati u tekućinu.

Umiješajte med i šećer i pustite da se sve potpuno otopi. Umutite 4 jaja da nastane kremasta smjesa. Umiješajte je sa žumancem i smjesom soka u otopljeni maslac. Ostavite sve na niskoj temperaturi uz neprestano miješanje da se stisne kao marmelada. Poslije hlađenja na sobnu temperaturu kremom možete napuniti staklenke koje se daju zatvoriti. Ovo je zdrav i ukusan namaz za peciva, kruh, tost ili suhe kolačice.

Limun dijeta sa vodom za mršavljenje 14 dana: saveti i iskustva |

Priprema: Zagrijte maslac tako da omekša, ali da se ne počne topiti. Umiješajte sok svježe istisnutih limuna, peršin i papar.

Ulijte maslac u posudice za led i ostavite da se stisne u hladnjaku. Pikantni maslac s limunom dobar je kao prilog uz ribu, meso i jela s povrćem, ali i kao namaz za tost. Priprema: Istisnite oba limuna. Očistite češnjak i zgnječite ga. Pomiješajte limunov sok i češnjak s ostalim sastojcima miješajte tako dugo dok se šećer potpuno ne otopi. Ovakvu marinadu s limunom možete koristiti za pripremu svih vrsta riba.

Ribu ostavite da u njoj stoji najmanje sat i pol. Priprema: Istisnite limune i dodajte njihov sok u maslinovo ulje. U smjesu dodajte još jabučni ocat i šećer. Očistite češnjak, zgnječite ga i dodajte u smjesu. Začinite senfom i solju. Stavite goveđe ili pileće meso prije pečenja na roštilju u marinadu.

Ona će mesu podariti ne samo fin okus, nego će I neutralizirati tvari koje izazivaju rak, a koje se mogu oslobađati kod pečenja na roštilju.

Kako god jelo s roštilja bilo ukusno, ono nije uvijek bezopasno. Zbog utjecaja topline kod pečenja govedine ili piletine na roštilju iz obično bezopasnih tvari mogu se stvoriti heterociklični amini, koji djeluju na pojavu raka.

Američki znanstvenici utvrdili su da  se stvaranje tih tvari može spriječiti ako se meso prije pečenja  na roštilju stavi u marinadu s limunom.

Dovoljno je samo  nekoliko sekundi i kod govedine će se stvoriti samo desetina,  a kod piletine tek stotina količine heterocikličnih amina, koji bi nastali bez stavljanja mesa u marinadu. Izmiješajte za to vrijeme u velikoj posudi jaja i dodajte limunov sok. Umíješajte pjenjačom polovicu vruće juhe u ovu smjesu. Onda je prelijte natrag u lonac s ostatkom juhe I rižom.

Dodajte naribane korice. Još jednom sve zakuhajte,  stavite u tanjure i poslužite ukrašeno tankim ploškama limuna na površini. Priprema: Operite, osušite i razrežite pile na četiri dijela. Zagrijte malac i maslinovo ulje u velikoj tavi.

Razrežite češnjak na četiri dijela i popecite da posmeđi. Dodajte piletinu i pecite je sa svih strana dok se ne pokažu prvi znakovi smeđe boje. Istisnite limun. Pomiješajte sok s origanom i prelijte time meso. Poklopite tavícu i ostavite sve da se pirja 15 minuta. Prelijte meso juhom. Narežite luk na kolutove i dodajte ih mesu.

Začinite sve solju i paprom. Poklopite tavu i pustite da se meso kuha još 5 minuta. Dodajte šampinjone. Kad je meso gotovo i mekano, možete ga poslužiti s rižom, kroketima ili krumpirom. Sastojci: 2 jaja, 3 limuna, g brašna, 80 ml vode, 1 žlica suncokretovog ulja ili ulja pšeničnih klica, 1 žličica šećera, 1 žličica naribane limunove korice, na vrhu noža soli, mast ili ulje za pečenje. Priprema: Umutite jaja u velikoj posudi. Istisnite limune.. Umiješajte u jaja jedno za drugim limunov sok, brašno, vodu, ulje, šećer, limunovu koricu i sol, da nastane glatko tijesto.

Zagrijte malo masti ili ulja u tavici ispecite palačinke. Za svaku palačinku trebate 2 žlice tijesta. Za nadjev dobre su kiselkaste marmelade od naranče ili kisele Višnje. Ili uživajte u čistoj svježini limuna i poslužite palačinke samo lagano posute šećerom u prahu. Priprema: Naribajte limunovu koricu, istisnite sok i sve zajedno pomiješajte s jajem, uljem i šećerom u velikoj posudi.

Dodavajte tada postupno brašno, tako da ne nastanu grudice. Položite tijesto na papir za pečenje kolača i napravite iz njega valjak debljine šake.

Zamotajte ga u papir i držite 4 sata u hladnjaku. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na °C tako dugo dok ne potamne, a to je oko 10 do 15 minuta. Poslije hlađenja, kolačiće s limunom možete poslužiti kao lagani desert, s kavom ili kao hrskave i zdrave grickalice. Priprema: Ostavite želatinu i limun da se 5 minuta kuhaju u vodi, potom neka se ohlade pa umiješajte limunov sok.

Razdvojite kockice limuna i prelijte preko toga želatinu od limuna. Umiješajte poslije hlađenja ostatak vode i limunov sok. Poklopite i ostavite 45 minuta u hladnjaku. Istucíte bjelanca u čvrsti snijeg i umiješajte u ohlađenu smjesu; Držite sorbet do posluživanja još 2 sata u zamrzivaču, pri čemu ga svakih pola sata jednom dobro promiješajte.

Priprema: Zakuhajte vodu. Stavite šećer u prahu i med u  lonac i ulijevajte uz stalno miješanje kipuću vodu, dok se sve potpuno ne otopi. Dodajte, stalno miješajući, limunov sok i naribane korice. Napunite smjesom staklenu ili porculansku  šalicu i stavite u zamrzivač, da se mješavina lagano zamr.