Ako sadite u bašti, princip je isti, ne zakopavajte ga više od dva centimetra, i uradite u rano proleće, a ako ga sadite u kući, onda je najbolje vreme rana jesen. Đumbir možete nabaviti u bilo kom supermarketu, a cena za đumbir pre svega varira od količine koju uzimate. Ako kupujete na veliko, najbolja opcija su prodavnice zdrave hrane, gde se cena đumbira određuje po kilogramu. Đumbir ima višenamensku upotrebu, što se pre svega odnosi na mogućnost da se koristi i kao začin i kao lek.

U jelima se najviše koristi njegov koren koji sadži skrob i smolu, a od njega se pravi i eterično ulje.

Kao začin je najpopularniji u istočnjačkoj kuhinji, dok se na zapadu češće koristi kao poslastica. Pripisuju mu se mnoga lekovita svojstva, ali najpre pomaže pri smetnjama u varenju, protiv mučnine,  ali takođe je poznat i kao afrodizijak. Đumbir sadrži veliki broj važnih vitamina i minerala, što i objašnjava njegovu lekovitu primenu.

Jedan od najbitnijih sastojaka đumbira je gingerol koji zapravo predstavlja moćan antioksidans, ali ima i jaka anti-upalna svojstva zbog čega predstvalja i glavni razlog za sve prednosti đumbira u lečenju.

Pored navedenih sastojaka, đumbir takođe sadrži i malu količinu kalcijuma, cinka i tiamina. Treba imati na umu da je dovoljan mali unos đumbira da biste zadovoljili svoje potrebe, zbog čega ga je preporučljivo kombinovati sa drugim namirnicama. Kao što smo već naveli, đumbir se osim kao namirnica, koristi i u lečenju najrazličitijih tegoba, a evo za koje probleme je najkorisniji i opravdava svoju titulu super biljke. Ovo svojstvo đumbira je možda najpoznatije, bilo da je u pitanju mučnina prilikom putovanja ili jutarnja mučnina kod trudnica.

Popularnost duguje činjenici što smiruje mučninu uz minimalne posledice. Takođe, jedno istraživanje je pokazalo da utiče na smirivanje mučnine kod pacijenata koji primaju hemoterapiju.

Stanja poput atletskog stopala izazvana gljivicama mogu biti posebno neprijatna, ali đumbir se pokazao kao odlično sredstvo ne samo za suzbijanje gljivica koje su izazvale infekciju, već i kao sredstvo koje može u potpunosti da ih uništi.

Stomačni čirevi su bolne rane koje nastaju u unutrašnjosti želuca, i najčešći su uzrok lošeg varenja, zamora, gorušice i neprijatnosti u želucu. Nekoliko studija je pokazalo da je đumbir u prahu bio neuporedivo koristan kao zaštita od nastanka čira u želucu izazvanog prekomernom upotrebom aspirina. Deluje tako što sprečava dejstvo upalnih proteina i blokira dejstvo enzima koji imaju direktan uticaj na razvoj čira. Mnoge žene se prilkom menstrualnih grčeva i bolova okreću jakim lekovima protiv bolova, ali u većini slučajevima se pokazalo da prirodan lek kao što je čaj od đumbira može biti imati sti efekat recimo ibuprofen.

Neke studije su čak pokazale da đumbir može smanjiti i intenzitet kao i trajanje samog bola. Pošto sadrži gingerol, koji smo pomenuli u kratkim crtama, đumbir se smatra moćnim sredstvom protiv pojave najviše raka jajnika, pankreasa i prostate. Za sad su se testovi pokazali kao pozitivni na životinjama, ali potrebno je još istraživanja da bi se utvrdilo koliko je primenljiv na ljudima.

Visok udeo šešera u krvi je uzrok mnogih tegoba poput učesatlog uriniranja, glavobolja i pojačanog osećaja žeđi, što kasnije može uzrokovati ozbiljna oštećenja nerava i nepravilno zarastanje rana. Đumbir se pokazao kao koristan u normalizovanju količine šećera, ali osobe koje pate od dijabetesa ne bi trebale da konzumiraju ovu biljku, pošto može imati negativan efekat u kombinaciji sa lekovima koji sadrže insulin.

Iako je holesterol neophodan za proizvodnju hormona i samim tim za čitavo zdravlje, visok nivo holesterola može dovesti do rizika od bolesti srca i krvotoka. Đumbir je u stanju da prirodnim putem redukuje količinu holesterola u krvi, i tako umanji rizik, ali treba imati na umu da osobe koje pate od visokog krvnog pritiska treba oprezno da koriste ovu namirnicu, budući da đumbir stimuliše cirkulaciju i može imati loš uticaj u kombinaciji sa lekovima koji snižavaju pritisak.

Neurodegenerativna stanja kao što su Alchajmerova i Parkinsonova bolest se odnose na hronične upalne procese u mozgu. Budući da je bogat antioksidansima, smatra se da đumbir igra važnu ulogu kada govorimo o zdravlju vašeg mozga. Takođe se pokazalo da pojačava budnost i koncentraciju, naročito kod žena u srednjim godinama. Združeno sa svojim svojstvima u borbi protiv gljivica, đumbir se pokazao kao koristan i u borbi protiv infekcija izazvanih bakterijama.

Patogene bakterije su najčešći krivci za stanja poput infekcije urinarnog trakta, upale pluća ili bronhitisa. Takođe je u stanju da deluje protiv bakterija koje su pokazale kao dobro prilagodljive ili otporne na antibiotike. Iako je upala neretko poželjna i zdrava reakcija imunog sistema na povredu ili infekciju, hronična upala može biti posledica bolesti srca, gojaznosti, dijabetesa ili raka. U ovim situacijama opet na scenu stupa gungerol, ali i sastojci kao što su šoagol, paradol i zingerol.

Kada govorimo o svakodnevnoj ishrani, đumbir se odlično uklapa sa mnogo različitih tipova namirnica, a posedno dobro ide uz morsku hranu, pomorandžama, limunom, dinjom, svinjetinom, bundevom i jabukama. Pri kupovini svežeg đumbira potrebno je obratiti pažnju da koren ima glatku teksturu bez bora i grudvica.

Ako niste u mogućnosti da nađete svež, dobra zamena je sušeni đumbir. Ova kombinacija je višestruko delotvorna upravo kod zdravstvenih tegoba i stanja koje smo prethodno opisalii.

Med i đumbir se pre svega koriste kao prevencija od povišenog holesterola, smiruju želudac, smanjuju nadutost stomaka, jačaju imunitet i pomažu prilikom vraćanja u normalu nakon hemoterapije.

Odično je što i sirov i termički obrađen đumbir imaju potpuno ista svojstva, pa ih možete koristiti kako vama više odgovara.

Za med se odavno zna da podstiče cirkulaciju krvi u kapilarima i daje dodatnu energiju i snagu našem organizmu. Sa druge strane naš drugi ljutkasti začin je sposoban da vrlo brzo opskrbi naše polne organe sa krvlju. Povišen holesterol je uz povišen krvni pritisak jedna od najčešćih bolesti današnjice. Začin đumbir vam itekako može pomoći u obaranju lošeg holesterola naročito ukoliko ga koristite uz dodatak domaćeg meda.

Primenite bilo koji od od recepata za djumbir i med koji smo gore napisali i rezultati neće izostati. Da nije u pitanju samo pretpostavka i puko nagađanje, potvrđuju i mnogobrojne naučne studije. Sve one su već objavljene u eminentnim medicinskim časopisima. Tamo je do detalja pojašnjeno kako je ovaj začin u stanju da aktivira enzime u našem telu koje stimulišu organizam da pojačano koristi holesterol. To kao krajnji rezultat ima smanjenje holesterola u krvi.

Takođe rađeni su eksperimenti na životinjama gde je dokazano da djumbir obara visok holesterol koji je eksperimentalno indukovan. Mnogima je ukus ovog začina isuviše ljut pa je naša preporuka — kombinujte ga uz med. Nervozan želudac, nadimanje stomaka i često podrigivanje su samo neki od simptoma koji se javljaju kod gastritisa. Djumbir i med će vam pomoći i u lečenju ove bolesti i otkloniče veoma uspešno nelagodne i pre svega neugodne simptome.

.