Za vrijeme grejpfrut dijete nije dozvoljen unos šećera, tako da su svi oblici slastica i slatkiša izbačeni. Preporuke za prehranu zasnivaju se na unosu namirnica koje je osoba jela i do sada pa se može konzumirati sva omiljena hrana, koja uključuje i prženo, pohano i masno meso.

Dozvoljeno je jesti sve vrste mesa, ribe, jaja, sireva i punomasnih, mlijeko i mliječne proizvode, žitarice u nešto manjoj mjeri posebno se treba pripaziti na unos kruha, a povrće i voće može se konzumirati u neograničenoj količini. Postoje preporuke da se smanji unos kruha iako se naglasak prvenstveno daje na konzumiranju grejpa prije svakog obroka dok ovakva preporuka zapravo predstavlja detalj koji u grejpfrut dijeti nije jako bitan.

Načini pripreme namirnica mogu biti svi oni koji su se provodili i do sada što znači da su uključeni i kuhanje u vodi i na pari, pirjanje, pečenje i sve metode prženja, a dijeta ne zahtjeva nikakvu promjenu u navikama pripremanja i odabira hrane.

Također, dijetom su propisani obroci koji svako jutro započinju sokom od grejpa na prazan želudac. Vrijeme predviđeno za provođenje grejpfrut dijete je neograničeno, osim u slučaju provođenje dijete isključivo na grejpu, gdje se vrijeme ograničava na jedan do dva tjedna.

Grejpfrut sadrži enzime za koje se smatra da potiču proces probave i proces razgradnje masnoća i u ovoj dijeti je iskorišten kao alat kojim se potiču i ubrzava proces mršavljenje. Za vrijeme grejpfrut dijete preporučuje se kontrola od strane stručnjaka i uzimanje vitamina i minerala u obliku dodataka prehrani.

Obje inačice grejpfrut dijete obiluju nedostacima. Ipak, dijeta u kojoj se jede samo grejp je u potpunosti neprihvatljiva sa nutricionističkog stajališta jer je poput posta, kada se organizam u potpunosti izgladnjuje i iscrpljuje, a sve u cilju gubitka nekoliko kilograma koji se na ovaj način redovito vraćaju.

Inačica grejpfrut dijete gdje se grejp konzumira prije obroka je manje štetna, ali s obzirom na loše prehrambene navike koje su osobe dovele do stanja pretilosti, a koje se uopće ne mijenjaju ovom dijetom,  još uvijek neprihvatljiva. Grejpfrut dijeta laka je za provedbu jer se ništa posebno ne treba mijenjati osim redovitog uzimanja grejpa prije obroka.

Unos grejpa u organizam je pozitivna stavka jer je grejp bogat vitaminima, i u količini u kojoj se dnevno unosi zadovoljava preporuku za unosom pet porcija voća dnevno, ali s naglaskom da se ovdje od voća unosi uglavnom grejp, a ne raznoliko voće kao što kažu smjernice.

Dijeta, posebno ako se provodi na način da se uzima isključivo grejp, je opasna za zdravlje jer se, osim ionako nedostatnog unosa vitamina topivih u vodi, unosi malo dijetalnih vlakana i jednostavnih ugljikohidrata, a ne unose se drugi nutrijenti proteini, masti bitni za zdravlje.

Inačica grejpfrut dijete u kojoj se prije obroka konzumira grejp, ne zagovara posebno odricanje u prehrani niti smanjenje dnevnog energetskog unosa,  ali  se u praksi često događa da dnevni unos kalorija dostigne tek kcal što je ispod svih dozvoljenih granica. U to vreme nutricionisti su bili skeptični, smatrali su da je grejpfrut dijeta mit i da je opasna po zdravlje zbog premalog unosa kalorija tokom dana.

Učesnici studije nisu menjali režim ishrane tokom studije, jedina promena je bila to što smo uvrstili malo fizićke aktivnosti, sokove i koktel od grejpfruta. Studija je obuhvatila gojaznih ljudi koji su bili podeljeni u 3 grupe. Prva grupa jela je pola grejpfruta pre svakog obroka 3 puta na dan.

Druga grupa pila je sok od grejpfruta pre svakog obroka. Treca grupa nije konzumirala grejpfrut uopšte. Danas postoje mnogi dokazi koji pokazuju efikasnost na smanjenje kilograma ali samo na kratko, jer se posle dijete većina vrati na prethodni režim ishrane. Nakon 12 nedelja članovi  prve grupe  su u proseku  izgubili 1. Ali to nije jedina dobra strana ove priče.

Naučnici su ustanovili da članovi.