Jednu šaku neoljuštene zobi operite hladnom vodom, ocedite i opet prelijte litrom hladne vode. Ovaj sadržaj zagrejte do ključanja, a onda pustiti da ključa pet minuta. Sklonite sa ringle i neka odstoji oko sat vremena. Nakon toga, čaj procedite i pijte tokom dana. Možete ga zasladiti medom. Čaj mogu da koriste i malokrvna neuhranjena deca, kao i osobe koje su ispljene nakon teških bolesti. Jednu šaku neoljuštenog ovsa prelijte litrom hladne vode i zagrejte dok ne proključa.

Dodajte tada dve kašike semena anisa i kuvajte još tri do četiri minuta. Sklonite sa ringle i pustite da se ohlad ioko 30 minuta. Nakon toga sadržaj procediti, dodati tri kašike meda, pomešati i pijte u malim  gutljajima  tokom celog dana. U pola litra ključale vode uspite  pet kašika zobenih pahuljica.

Neka se kuva 5 minuta. Ostavite da odstoji dok ne upije svu vodu i nabubri. Ovoj kaši po želji možete da dodate jogurt, med ili nešto drugo.

Kaša, se umesto sa vodom, može pripremati i sa mlekom ili supom. Biljna vlakna formiraju i želatinasti sloj na zidovima želuca pa tako usporava varenje, što daje duži osećaj sitosti. Jedna do dve kašike ovsenih mekinja dnevno pomaže u gubljenju suvišnih kilograma. Ista stvar je i sa ovsenim pahuljicama, koje  sadrže više biljnih vlakana od instant kaša od ovsa koje su često  obogaćene šećerom što bi trebalo izbegavati ako želite da smršate.

Zob čije je sjeme bez ljuske je potrebno očistiti tako da se skinu dlačice sa sjemenke, a zob čije je sjeme u ljusci je potrebno dodatno ljuštiti kako bi se mogle skinuti dlačice sa sjemenke. U svakom slučaju, dlačice sa sjemenki je obvezno potrebno skinuti i očistiti kada je u pitanju priprema zobi za ljudsku prehranu, a za pripremu čaja od zobi se koristi neoljuštena zob kojoj je sačuvana vanjska ovojnica zbog bolje hranjivosti.

Na primjer, za proizvodnju zobenih pahuljica, žitaricu je potrebno napariti na visokoj temperaturi. No, postoji i tzv.

Kod ostalih žitarica ovakav način nije moguć zato što su im sjemenke pretvrde. Čaj od zobi ima brojna ljekovita svojstva, a u nastavku ćemo ukratko navesti i objasniti samo neka od njih. Zob ima najviše hranjivih tvari od svih žitarica, a najmanje kalorija.

Uz to, bogata je vitaminom B1, bjelančevinama, ugljikohidratima, fosforom i željezom. Svakodnevno konzumiranje čaja od zobi rezultirat će opskrbom tijela s dovoljno potrebnih hranjivih sastojaka. Zahvaljujućim sporom oslobađanju energije, držat će Vas duže poletnima i sitima. Drugim riječima, jedna šalica čaja od zobi ujutro će Vas opskrbiti s dovoljno potrebne energije do sljedećeg zdravog obroka, a zahvaljujući topljivim vlaknima će prirodno regulirati razinu šećera u krvi tijekom dana što će djelovati na duži osjećaj sitosti.

Svi čajevi potiču rad bubrega, ali čaj od zobi djeluje kao prirodni diuretik upravo zbog topljivih vlakana koja povećavaju volumen stolice i olakšavaju ispražnjavanje te tako djeluju na zdravlje probave. Zahvaljujući svemu navedenom, čaj od zobi za urinarne infekcije je definitivno odličan izbor. Zobeni čaj se priprema od zobenih pahuljica koje u ovojnici zrna sadrže izrazito važan betaglukan koji snižava razinu holesterola.

On veže na sebe žučne kiseline koje imaju važnu ulogu u nastajanju holesterola u tijelu te ih izbacuje iz organizma. Osim za snižavanje holesterola, betaglukan je poznat po učinkovitom podizanju imuniteta organizma. Čaj od zobi je izrazito dobar za zdravlje jetre.

Naime, zob sadrži aminokiseline koje mogu pomoći jetri da proizvede izrazito važan fosfolipid lecitin. Njegova glavna uloga je upravo u odvajanju masnoće iz jetre u probavni sustav.

Čaj od zobi se često preporučuje dijabetičarima zato što sadrži betaglukan koji djeluje na povećanje tolerancije na glukozu koja se oslobađa iz škroba. Iako sadrži fruktozu u malim količinama, njoj nije potreban inzulin za ulazak u stanice.

Upravo zato dijabetičari mogu konzumirati zobeni čaj, a često im se i preporučuje kao i onima s visokim holesterolom te visokim krvnim pritiskom. Čaj od zobi je izrazito dobar za osobe koje imaju problema sa živčanim sistemom.