[MEMRES-freetext]

mrsavljenje

Caj od ovsa za mrsavljenje

Caj od ovsa za mrsavljenje

Osobe koje imaju probeleme sa varenjem, preporučuje se kaša od zobenih pahuljica, kuvanog zrna ili čaj koji se sprema od neoljuštenog zrna ovsa. Strukturu ćelijskog zida ovsa čini ugljeni hidrat beta-glukan koji se vezuje za receptore ćelija imunološkog sistema, aktivira ih i čini ih jačim u borbi sa virusima, bakterijama, tumorima i teškim metalima koji dospevaju u ljudski organizam.

Beta-glukan je biljno vlakno koje snižava i holesterol. Neka istraživanja su pokazalada šolja od grama kuvanih ovsenih mekinja dnevno ili  šolja i po kuvane ovsene kaše sadrže količinu beta-glukana koji može da snizi nivo holesterola u krvi za oko pet odsto, i rizik od infarkta za oko 10 odsto.

Idealno je da dnevno unosite 10 grama biljnih vlakana a u grama ovsa ih ima čak 11 grama.

Caj od ovsa za mrsavljenje

Regulisaće rad želuca, i smiriti osetljiva creva. Ovas bi u ishranu trebalo da uvrste i svi koji imaju povišen nivo holesterola u krvi, kao i hipertoničari, odnosno pacijenti sa visokim krvnim pritiskom. Čaj od ovsa se dobro pokazao i kod lečenja dijabetesa  jer se njegovom redovnom upotrebom u ishrani, smanjuje nivo šećera u krvi.

Čaj od ove žitarice povoljno utiče na prostatu, a dobar je za osobe obolele od raka debelog creva jer može da ublaži posledice hemioterapije. Flavonidi i mikroelemenati ovsa iz čaja, ojačaće imunitet i popraviti krvnu sliku. Kod sportista i osoba koje su podložne velikim naporima zob je delotvorna jer daje neophodnu energiju i pomaže uvećanju mišićne mase.

Jednu šaku neoljuštene zobi operite hladnom vodom, ocedite i opet prelijte litrom hladne vode. Ovaj sadržaj zagrejte do ključanja, a onda pustiti da ključa pet minuta.

Sklonite sa ringle i neka odstoji oko sat vremena. Nakon toga, čaj procedite i pijte tokom dana. Možete ga zasladiti medom. Čaj mogu da koriste i malokrvna neuhranjena deca, kao i osobe koje su ispljene nakon teških bolesti. Jednu šaku neoljuštenog ovsa prelijte litrom hladne vode i zagrejte dok ne proključa. Dodajte tada dve kašike semena anisa i kuvajte još tri do četiri minuta. Sklonite sa ringle i pustite da se ohlad ioko 30 minuta. Nakon toga sadržaj procediti, dodati tri kašike meda, pomešati i pijte u malim  gutljajima  tokom celog dana.

U pola litra ključale vode uspite  pet kašika zobenih pahuljica. Neka se kuva 5 minuta. Ostavite da odstoji dok ne upije svu vodu i nabubri. Ovoj kaši po želji možete da dodate jogurt, med ili nešto drugo. Kaša, se umesto sa vodom, može pripremati i sa mlekom ili supom. Biljna vlakna formiraju i želatinasti sloj na zidovima želuca pa tako usporava varenje, što daje duži osećaj sitosti. Međutim, i ti tvrdi ostaci pleve, kao i slama zobi, nalaze ulogu u nezi čovekovog zdravlja. Ovas nema klas kao ostale žitarice, već samo vlat.

Zrna stoje pojedinačno, a ne sakupljena, pa zato svetlost i vazduh dolaze sa svih strana. Vegetacija zobi traje dosta dugo, skoro tokom celog perioda zrenja, pa su zelena polja ovsa uvek prijatna za gledanje.

Da bi se ovas gajio potrebno je puno vode, pa ćemo veće površine zasada naći u vlažnijim i hladnijim predelima. Ipak, jedan od najvećih proizvođača je Rusija, koja drži prvo mesto po procentu prinosa na svetskom nivou. Sve vrste prehrambenih proizvoda od zobi su tražene. Razlog tome su nutritivne vrednosti i karakteristike, a pre svega visok sadržaj masti, dobar aminokiselinski sastav proteina i sastav esencijalnih masnih kiselina.

Caj od ovsa za mrsavljenje

Iako je poželjno da se gaji u hladnijim predelima, ovas uspeva da svoja zrna natapa dovoljnom količinom masti, koja je znatno veća nego kod raži, ječma i pšenice. Kod ovsa ona iznosi g na g zrna, a kod ostalih negde oko 2 g. Jedino je proso, koje lepo uspeva i u toplijim krajevima, podjednako bogato mašću. Zašto je procenat masti važan?

Kada se u hladnim klimatskim uslovima izgrađuju masti, onda one daju vrlo kvalitetna ulja.

Caj od ovsa za mrsavljenje

Ovseno ulje, koga u najvećoj koncentraciji ima oko klice, dragoceno je zato što visok sadržaj nezasićenih masnih kiselina smanjuje masnoću u krvi i na taj način vrši pozitivnu promenu nivoa holesterola. Ugljeni hidrati zobi. Ovas je interesantan i po tome što se njegovi ugljeni hidrati razlikuju od onih iz ostalih žitarica.

Pored skroba u zobi se nalazi ugljeni hidrat koji proizvodi nešto nalik na sluz. Ova sluz se zove beta glukan ili glikan i zahvaljujući njemu ovas lako varimo.

Sluz iz zobi je upotrebljiva i za prehranu male dece i beba, kao i svih onih koji imaju osetljiv želudac. Takođe, ugljeni hidrati ovsa potiču iz fruktoze, pa ljudima u toku metabolitičkih procesa nije potreban insulin da bi ga obradili. Zato je povoljan za upotrebu u ishrani dijabetičara. Zob sadrži sve važne minerale i vitamine, pa se koristi kao lek protiv malokrvnosti, upala probavnih organa, psihičkog zamora i, uopšte, za regeneraciju celokupnog organizma.

Ovsene pahuljice pomešane sa voćnim jogurtom, običnim jogurtom, kefirom ili mlekom su sve više zastupljene u našoj svakodnevnoj ishrani. Uglavnom ih ljudi koriste kao pomoć pri regulaciji telesne težine i kod problema sa probavom.

Zob se može koristiti i u obliku kaše i kao dodatak čorbama od povrća. Ovsene pahuljice i ovsena kaša se proizvode od očišćenog i oljuštenog zrna zobi, pa zato oni, u toku procesa prerade, gube svojstva koja celo zrno poseduje. Toplotni postupak prerade umanjuje aktivnost enzima. Zato je izuzetno dobro koristiti zob na jedan drugačiji način.

Od neoljuštene zobi treba kuvati čaj. On će pomagati u lečenju i ublažavanju mnogih tegoba jer, neoljušten, zadržava maksimalno prisustvo svih hranljivih materija.

Ovseni čaj ili čaj od zobi ima neverovatna lekovita dejstva. Čaj se može kuvati i od ovsene trave, tj. Za jačanje organizma. Šoljicu neoljuštenog ovsa oprati hladnom vodom i dobro iscediti. U šerpicu nasuti jedan litar hladne vode, spustiti ovas u vodu i staviti da proključa. Nakon ključanja smanjiti temperaturu i ostaviti da lagano vri još neko vreme.

Nakon kuvanja ostaviti napitak da se ohladi. Čaj treba procediti i piti nekoliko puta u toku dana. Možete ga zasladiti medom, a smeju ga piti i deca, posebno ona koja su malokrvna ili se oporavljaju od bolesti. Sve tri vrste bilja izmešajte, a zatim zahvatite pet kašika, spustite u posudu za kuvanje čaja i prelijte litrom hladne vode. Sačekajte da provri, a zatim smanjite jačinu temperature i ostavite još malo da ključa. Kada se napitak ohladi, pijuckajte ga u toku dana, u malim gutljajima više puta.

Pogledajte još