Ovaj proces snižava krvni pritisak, redukuje visok holesterol, povišen šećer u krvi, kao i druga metabolička stanja koja su usko povezana sa stanjem gojaznosti.

Ovo svojstvo je bitno jer je vašem telu mnogo lakše da izmesti fokus na proces mršavljenja kome ste a podvrgli, ako ne mora da se bori protiv upale. Kao što smo već rekli, kurkuma konroliše upalne procese i učestvuje u redukciji masnih naslaga, ali to nikako ne znači da je u pitanju neki magični sastojak koji će vam omogućiti da smršate preko noći. Naravno da bi trebalo da pokušate da uključite kurkumu u svaki svoj obrok, ali ne na način koji će povećati unos bespotrebnih kalorija, već kao deo dijete, ili u kombinaciji sa preparatom za mršavljenje koji će vam omogućiti da smršate na najzdraviji mogući način.

Ako ste rešili da dodate kurkumu svojoj ishrani, onda to možete uraditi tako što ćete je kombinovati sa povrćem, mlekom, smutijima i salatama, u sklopu brojnih ukusnih recepata. Ako želite da smršate na zdrav način, kurkuma je odlična za početak procesa mršavljenja, a pored toga, redovan unos će doprineti i boljem stanju vaše kože. Kurkuma je izuzetno fleksibilna kao namirnica, pa je svaki dan možete koristiti kao začin za jelo, bilo da su u pitanju slatka ili slana jela. Fantastično ide uz indijska jela, što i ima smisla budući da potiče sa njihovog područja, ali i uz jogurt, kajganu, ceđene sokove i slatka jela, a evo i nekih primera.

Late od kurkume je kremasto i penasto mlečno piće koje predstavlja savršenu zamenu za kafu, pri čemu je potrebno samo 5 minuta da bi se napravilo.

Napitak na kraju prespite u blender i mutite nekih pola minuta, dodajte med i poslužite dok je toplo. Za ovaj smuti su vam potrebni ananas, mango, đumbir, ½ kašičice kurkume i kokosovo mleko. Potrebno je da sve sastojke umutite u blenderu dok se ne sjedine i dodate malo vode po potrebi.

Da biste dopunili utisak, poslužite ovaj napitak zajedno sa kupinama, borovnicama, semenkama bundeve, bademima i čija semenkama. Ove kuglice se prave neverovatno brzo, za svega 10 minuta, a u njih ide 7 sastojaka. Ovaj recept se posebno preporučuje svima koji žele da izgube na težini, budući da podstiču varenje i gubitak kilograma, a istovremeno jačaju i imunitet.

Od sastojaka su vam potrebne urme, ovas, bademi, čija semenke, limunov sok, kašičica kurkume, rendana kora limuna, ekstrakt vanile i kokos.

Za početak je potrebno da izvadite koštice iz urmi, i potopite ih u vodu na nekoliko minuta. Kada omekšaju, stavite ih u blender, a vodu u kojoj su stajale sačuvajte.

U blender dodajte sve ostale sastojke, sem kokosa, i mutite dok se ne sjedine u gustu masu koja podseća na testo. Ako se ispostavi da je smesa previše gusta, dodajte jednu supenu kašiku vode u kojoj su stajale urme kako biste je malo razbili. Na kraju, smesu podelite u kuglice i uvaljajte u kokos. Vaše kuglice su spremne za jelo. Prednost ovih kuglica, osim što su neverovatno ukusne je što ih možete zalediti i čuvati u zamrzivaču i do tri meseca.

Ovaj lekoviti napitak u kombinaciji meda i kurkume se naširoko preporučuje kao lek koji je bolji od mnogih antibiotika, jer je reč o potpuno prirodnom preparatu koji je dobar čim se osete prvi simptomi malaksalosti. Potrebno je da punu kašiku kurkume razmutite u grama meda, ali vodite računa da kurkuma koju ste uzeli nema primesa drugih začina.

Ovako razmućenu kombinaciju čuvajte u staklenoj teglici, i konzumirajte po malo svaki dan, samo u slučaju da ne upotrebljavate druge lekove uporedo. Drugo svojstvo ovog lekovitog napitka je to što se često savetuje kao mera za mršavljenje. Pošto je poznato da kurkuma ima svojstva koja pročišćavaju ceo organizam i reguliše probavu, ova kombinacija konkretno ubrzava metabolizam, pri čemu bi za najbolje rezultate trebalo da je konzumirate svako jutro.

U slučaju da želite što brže da smršate, možete povećati unos na 2 do 3 puta dnevno, imajući na umu oprez koji smo prethodno pomenuli.

Ovu laganu i ukusnu poslasticu možete napraviti vrlo lako jer vam za to nije potrebno brašno, već samo jaja. Za ovaj recept vam treba 6 jaja, ekstrakt vanile, ½ kašičice kurkume, i malo kokosovog ulja za podmazivanje. Prvo što treba da uradite jeste da zagrejete tiganj i premažete ga sa malo ulja, pri čemu je dovoljno da to uradite samona početku. Potom dobro umutite sastojke i pecite smesu poput standardnih palačinki, a za kraj ih servirajte sa voćem, kokosovim kremom ili pavlakom.

Za ovaj koktel je potrebno 10 minuta pripreme, a sadrži jabuke, limun, koren kurkume i koren đumbira, ali umesto korena može biti upotrebljena i mlevena kurkuma i djumbir.

Prvo treba da operete sastojke, oljuštite ih i dobro očistite, a potom iseckate i stavite u sokovnik. Umesto sokovnika možete koristiti i blender, osim što tada morate dodati malo vode. Sve ove sastojke dobro umutite i dobićete količinu dovoljnu za 7 manjih čaša. Spomenuli smo nekoliko brzih poslastica koje su idealne kako za pobornike zdrave ishrane, tako i za ljude koji žele da porade na svojoj težini, ali ako biste želeli više, odnosno da na neki način uvrstite kurkumu kao deo stalnog asortimana u vašoj kuhinji, evo i nekoliko ukusnih načina da je uključite u svoj svakodnevni jelovnik!

Začin kurkuma sadrži manje količine kurkumina aktivnog sastojka ove biljke, pa se zbog toga slabo apsorbuje u krvotok, ali taj učinak se znatno može poboljšati dodavanjem crnog bibera kad god i gde god je to moguće. Naime, piperin koji se nalazi u sastavu crnog bibera višestruko poboljšava apsorciju aktivnih sastojaka kurkume, a pomaže i u kombinovanju kurkume sa zdravim mastima, a evo i kako.

Kada je u pitanju kurkuma, zdravlje i pozitivni efekti po njega su neka od njenih primarnih svojstava, pored toga što je jako hranljiva i ukusna kad se primenjuje u ishrani. Ovaj sastojak ima tradicionalnu primenu u kineskoj i indijskoj medicini, naročito kad su u pitanju već pomenuti upalni procesi, bolesti kože, rane, problemi sa varenjem ili problemi sa jetrom, o kojima ćete detaljnije pročitati  u nastavku.

Istraživanja su pokazala da kurkuma ublažava bol, pa čak i bol kod težih, hroničnih stanja, kao što je artritis, a neka su čak pokazala i da dejstvo kurkume nalikuje dejstvu ibuprofena. Od artritisa se obično javlja u bol u zglobovima, a kurkuma ga ublažava, pre svega zahvaljući svojim antiuplanim svojstvima. Kod reumatičnog artritisa se čak pokazao kao jači od lekova protiv bolova. Naravno, doza koju je preporučljivo uzimati će varirati od osobe do osobe.

U poslednje vreme kurkuma je privukla pažnju zbog svojih antioksidanskih svojstva, koja smo već pominjali, ali i svojstava koja pre svega pozitivno utiču na rad jetre. Naime, pokazalo se da su ova svojstva kukrume posebno snažna, budući da su u stanju da oporave jetru koja je nagrižena toksinima. Ovo je naročito dobra vest za ljude koji uzimaju jake lekove za dijabetes ili druga zdravstvena stanja koja su generalno u stanju da oštete rad jetre zbog učestalog korišćenja.

Već smo zaključili da svoju omiljenost kurkuma duguje pre svega svojoj sposobnosti da daje ukus hrani, što objašnjava pre svega njeno prisustvo u kariju, ali, pored toga, pokazalo se da je kurkuma takođe igra jako važnu ulogu kad su u pitanju digestivni procesi. Smatra se da je to pre svega zbog njenih anti-upalnih, kao i antioksidanskih svojstava, gde pre svega utiče na bolji rad creva.

Ranije je bilo uvreženo mišljenje da neuroni nisu u st.