Zahvaljujući Rimljanima dospeo je u sve delove Evrope, ali i Azije. Kao i njegovi bliski rođaci morač, anis i kim, korijander je veoma efikasan biljni lek  za sprečavanje nadimanja, otklanjanje gasova i grčeva iz digestivnog trakta i poboljšanje varenja.

Latinsko i srpsko ime biljke potiče od grčke reči  koris, stenica. Objašnjenje za ovo neobično ime prilično je jednostavno. Nezrele semenke korijandera zaudaraju na stenice.

Vrlo neobičan miris listova ove biljke koja se obilno koristi u meskičkoj, indijskoj i tajlandskoj kuhinji mene podseća na mešavinu šampona i smrdibube.

Zrelo seme korijandera ima sasvim drugačiji i meni mnogo prijatniji miris. Sadrži linalol, borneol, pinen, limonen i geraniol. Etarsko ulje  deluje protivupalno i pokazuje aktivnost u borbi protiv bakterija i gljivica,  pa se zato ova biljka koristi u borbi protiv kandide u kombinaciji sa žalfijom, vranilovkom i listom oraha i loših bakterija koje napadaju digestivni trakt.

Korijander začin je fenomenalan. On će vašem jelu dati specifičnu aromu, a njegovi benefiti za zdravlje su mnogobrojni. List korijandera  se u mnogim svetskim kuhinjama koristi u svežem obliku, ali i kao suvi začin, kada je u pitanju kuća kuhinja.

Kada je u pitanju korijander slike nisu od prevelike pomoći da saznate nešto o ovoj biljci, jer njegov list izgleda kao list peršuna. Zbog toga je  korijander u narodu poznat kao kineski peršun, a ukus plodova je mešavina peršuna, žalfije i citrusa. Sa druge strane, iako listovi liče na peršun, oni imaju potpuno drugačiji ukus od plodova. On je veoma jak i intenzivno gorak i uglavnom se koristi za aranžiranje.

Linalol je oprobano biljno sredstvo protiv grčeva. Korijander se preporučuje i osobama koje pate od  gastroenteritisa. Ispitivanja koja su U Americi preprati od semena korijandera, posebno alkoholna tinktura, preporučuju se osobama koje su bile izložene delovanju teških metala.

Kada se upotrebljava spolja, tinktura ili rastvor etarskog ulja korijandera,  efikasno smanjuje reumatični bol, posebno u kombinaciji sa crnim biberom i ljutom paprikom. U Iranu ga koriste protiv nesanice i anksioznosti, a drevna indijska medicinska veština ajurveda preporučuje napitak od korijandera i njegovog rođaka iz porodice štitarica, kumina  za čišćenje organizma, posebno urinarnih organa. Japanski naučnici otkrili su da korijander  utiče na krvnu sliku i jača imuni sistem.

Bijeli čaj je minimalno procesiran i spravlja se od tek ubranih biljaka. Ovaj se čaj najslabije obrađuje prije samog posluživanja. Ima vrlo lagan i sladak okus, a jedno je istraživanje pokazalo da ubrzava razgradnju masnog tkiva.

Kako istraživanja pokazuju, za ta svojstva su najviše odgovorni katehini. Crni čaj se dobiva od iste biljke kao i zeleni čaj, a dobiva se višestrukim procesima oksidacije listića biljke čaja. Za razliku od bijelog, crni čaj ima vrlo jak i bogat okus.

Fermentacijom se povećava udio kofeina u njemu. Ova se vrsta čaja često koristi za izradu ledenog čaja. Istraživanja provedena na životinjama upućuju na to da flavoni u crnom čaju mogu spriječiti apsorpciju masti u crijevima, ističu stručnjaci sa zdravstvenog portala Healthline. Ipak, potrebno je mnogo istraživanja kako bi se te pretpostavke potvrdile.

Zeleni čaj obično nije fermentiran, a smatra se jednim od najboljih čajeva za čišćenje organizma. U jednom su istraživanju ljudi koji su pili ekstrakt zelenog čaja ili zeleni čaj obogaćen flavonoidima uspjeli izgubiti nekoliko kilograma i smanjiti udio masnog tkiva, osobito u području trbuha. Zeleni čaj posjeduje aktivne biljne komponente poput katehina i kofeina kojima se pripisuju zdravstvene dobrobiti.

Istraživanje iz Za mršavljenje se može piti dvije do tri šalice običnog zelenog čaja svaki dan. Možete probati i ekstrakt zelenog čaja. On je čest sastojak dodacima za mršavljenje, ali nije posve siguran. Naime, povezuju ga s ozbiljnim oštećenjem jetre. Djeluje kao diuretik, zbog aktivnog sastojka d — limonena, te stoga može pospješiti gubljenje tekućine iz tijela.

Ovaj se čaj dobiva sušenjem listova čaja na vrućem suncu. On je poput zelenog čaja bogat flavonoidima. Može ubrzati metabolizam i potaknuti razgradnju masnog tkiva.

Nesanica i drugi problemi spavanja negativno utječu na glad i grelin, hormon koji regulira apetit. Zdrav san, s druge strane, potiče proizvodnju hormona koji sagorijevaju masnoće. Ako gubite san, pomoći vam može valerijana. Ova je biljka vrlo cijenjena zbog svog blagog sedativnog učinka. Čaj od borovnice ili njezinih bobičastih rođaka, sadrži mnoge antioksidativne spojeve te može smanjiti nadutost i pomoći kod upala uzrokovanih njome.

Ono što čini rooibos čaj osobito dobrim potrebe mršavljenja je jedinstveni i moćni f lavonoid aspalatin. Također posjeduje kofein te može ubrzati stopu metabolizma, štititi od razvoja srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2. Osim toga, rooibos je prirodno sladak tako da u čaj ne morate dodavati šećer ni druga sladila.

Yerba Mate čaj je porijeklom iz Južne Amerike, a posjeduje jačinu kave i zdravstvene dobrobiti biljnog čaja. Mate čaj je napitak poznat po svojim termogenim učincima. To znači da povećava temperaturu vašeg tijela te tako aktivira mehanizme za sagorijevanje kalorija. Također, povećava osjetljivost na inzulin te tako potiče dodatni gubitak kilograma i sprječava razvoj dijabetesa tipa 2.